Ingredients per a 4 persones:
Per fer la massa:
Peleu i talleu les cebes, poseu-les en una cassola, amb poc oli i tapeu-ho. Deixeu que es faci a molt poc gas fins que quedi ben rossa, caramelitzada (uns 45 min, aprox).
Mentre es fa la ceba, prepareu la massa: barregeu la farina, les herbes aromàtiques, i la sal en un bol. Afegiu-hi l'oli i l'aigua (millor si és tèbia). Treballeu la massa fins que quedi una bola homogènia. Podeu deixar-ho reposar uns 20-30 minuts a la nevera. Escampeu-la a la safata del forn. Com que és una coca rústica, no cal que quedi molt ben repartida: ho podeu fer amb les mans!
Poseu la massa al forn pre-escalfat uns 5 minuts a 180 graus. Després afegiu-hi salsa de tomàquet, la ceba caramelitzada i totes les verdures que vulgueu. També hi podeu posar una mica de formatge pel damunt.
Enforneu durant 5-10 minuts i llestos!
Per fer la massa:
- 250 gr de farina (blanca o integral)
- 1/4 de got d'oli
- 1/2 got d'aigua
- un pessic de sal
- herbes aromàtiques
- 3 Cebes grosses
- Totes les verdures que se us acudeixin (o les que tingueu a casa)!!
Peleu i talleu les cebes, poseu-les en una cassola, amb poc oli i tapeu-ho. Deixeu que es faci a molt poc gas fins que quedi ben rossa, caramelitzada (uns 45 min, aprox).
Mentre es fa la ceba, prepareu la massa: barregeu la farina, les herbes aromàtiques, i la sal en un bol. Afegiu-hi l'oli i l'aigua (millor si és tèbia). Treballeu la massa fins que quedi una bola homogènia. Podeu deixar-ho reposar uns 20-30 minuts a la nevera. Escampeu-la a la safata del forn. Com que és una coca rústica, no cal que quedi molt ben repartida: ho podeu fer amb les mans!
Poseu la massa al forn pre-escalfat uns 5 minuts a 180 graus. Després afegiu-hi salsa de tomàquet, la ceba caramelitzada i totes les verdures que vulgueu. També hi podeu posar una mica de formatge pel damunt.
Enforneu durant 5-10 minuts i llestos!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada