Crema de carabassa

Ingredients:

• Una carabasssa
• Una ceba grossa
• Una patata
• 1/3 de got de llet (es pot substituir per formatge cremós)

Preparació:

Es tallen tots els ingredients a trossos no massa petits. En una olla, posem un raig d'oli i hi aboquem la ceba, la patata i la carabassa. Ho deixem uns minuts vigilant que no s'enganxi. 

A continuació, afegim aigua fins que quedi tot cobert. Una vegada arrenqui el bull, ho deixem uns 20 minuts, fins que la carabassa i la patata estiguin toves.

Apartem les verdures en un pot i ho triturem, afegint-hi l'aigua que sigui necessària (la que ha sobrat de bullir). Un cop estigui tot ben triturat i tingui textura de crema, hi afegim la llet o bé el formatge cremós i ho barregem bé. 

La crema ja estarà llesta per servir. Hi podeu afegir trossets de pa torrat, al vostre gust.