Magdalenes de taronja i xocolata

Avui us passo la recepta d'unes magdalenes facilíssimes de fer!

Ingredients:

• 4 ous
• 200 gr de sucre (jo vaig fer servir panela enlloc de sucre)
• 200 gr d'oli
• 200 gr de farina
• un pessic de sal
• 1 sobre de llevat
• 1/2 got de suc de taronja i la ratlladura de la pell

Preparació:

En un bol, barregeu els ous (clara i rovell tot junt), el sucre i el suc de taronja, amb la polpa. A la barreja, afegiu-hi l'oli i remeneu bé fins que sigui homogeni. Finalment aboqueu-hi la farina, el llevat i un pessic de sal. 

Un cop teniu la barreja amb tots els ingredients, la recepta diu que els deixeu reposar a la nevera durant 30 minuts. Jo no ho vaig fer i van sortir unes magdalenes la mar de bones. Potser si ho hagués fet encara haurien estat millors, vés a saber!

Preescalfeu el forn a 150ºC a dalt i a baix. Mentre, ompliu les tarrinetes per les magdalenes fins la meitat aproximadament. Hi podeu posar sucre o xocolata per sobre per decorar-les.

Enforneu-les a 220ºC durant 15 minuts i ja estaran llestes!